1、协助生产经理全面管理生产工作。根据生产作业计划单,组织实施生产,确保生产计划的完成。
2、合理、有序地安排各车间的生产工序。
3、调节各车间各工序之间平衡衔接,避免人力资源的浪费,提高生产效率。
4、合理使用设备,搞好设备的保养,提高设备的利用率。
5、厉行节约降低物耗,水电气费用,按照产品目标成本,搞好本车间的产品成本控制。
6、严格按照质量体系程序组织、实施生产作业,保证产品质量。
7、结合各车间实际,按6S要求搞好相关工作。
8、指挥、监督各车间管理严格按照安全生产规程作业,杜绝安全事故发生。
9、安排、指导、检查下属的日常工作,对生产过程中发生的各种问题进行及时处理。
10、对仓储的管理工作,给予指导和监控,确保仓储管理工作的规范运作。
11、负责对潜在事故和紧急情况及时作出响应,以消除可能发生的食品安全危害。
12、负责提供生产过程控制、进行监督和测量提供依据。
13、完成上级下达的临时任务。
14、有屠宰行业相关经验者优先考虑。
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